Pachnący czosnkiem i ziołami nasz zakwas na żurek powstaje na bazie mąki gryczanej z pełnego przemiału i szczepów bakterii probiotycznych zakwasu chlebowego z naszej piekarni. Jest “żywy”, niepasteryzowany, lekkostrawny. Wystarczy słoiczek wlać do około 2,5 – 3 l wywaru warzywnego i wtedy zaczyna się magia. Można podawać z ziemniakami, jajkiem, grzybami lub np. wędzonką i zagotować. Delikatniejsza w smaku niż żurek żytni, gorąca zupa, zadowoli smakiem najwybredniejsze podniebienia.
