Mogą go jeść nawet osoby z tak rzadkimi alergiami, jak np. na ryż, czy kukurydzę, które z natury są bezglutenowe. Węglowodany złożone z pełnych ziaren są długo uwalniane do krwi. Chleb nie zawiera mąki pszennej, żytniej, owsianej, orkiszowej, czy jęczmiennej. Jest wegański, bez gotowych mieszanek, ani ulepszaczy, wytwarzany metodą rzemieślniczą. A czarnuszka na skórce jednych urzeka i innym przeszkadza. Jeśli Tobie przeszkadza – daj znać i będzie bez czarnuszki. Takie czary mary.