Celiakia to inaczej nietolerancja pokarmowa na gluten. Jeszcze kilka lat temu tak naprawdę niewiele osób zdawało sobie sprawę, iż ich złe samopoczucie może być spowodowane nietolerancją glutenu. Celiakia to choroba autoimmunologiczna o podłożu genetycznym. Charakteryzuje się ona trwałą nietolerancją na białko, które zawarte jest w zbożach, takich jak pszenica, jęczmień itp. Gluten w tym przypadku działa na organizm toksycznie, powodując uczucie sytości, wzdęcie i nudności. Należy zaznaczyć, iż w przypadku osób dotkniętych celiakią gluten prowadzi do zaniku kosmków, w wyniku czego w pewnym czasie występują uporczywe bóle brzucha oraz szereg innych dolegliwości. Jak widać, jedną z najpoważniejszych nietolerancji pokarmowych XXI wieku jest celiakia. Co jeść, aby pozbyć się przykrych dolegliwości?
Dieta bezglutenowa a pieczywo na zakwasie przy celiakii
Jeżeli w naszym przypadku zdiagnozowana zostanie celiakia, produkty bezglutenowe okazują się w tym przypadku prawdziwym antidotum na nasze problemy. W sieci coraz częściej spotkać można się z popularną frazą ”celiakia pieczywo” lub celiakia dieta”. Wyniki te wskazują na wzrost powszechności tego problemu, z którym dawniej ludzie nie mieli do czynienia, gdyż się zdawali sobie sprawy z tego, w jakim stopniu chleb z zawartością glutenu wpływa na ich zdrowie samopoczucie. Chleb dla chorych na celiakię oferuje Manufaktura Chleba, która prowadzi sprzedaż wysyłkową na całą Polskę. Pieczywo to bez trudu można mrozić. Chleby wypiekane są z wielu rodzajów mąki tak, aby zaspokoić oczekiwania i gusta smakowe nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jakie pieczywo przy celiakii okaże się najlepszym rozwiązaniem?
Jakie pieczywo przy celiakii warto włączyć do diety?
Najpopularniejsze propozycje pieczywa w przypadku osób dotkniętych celiakią to chleb lniany, chleb ryżowy, chleb gryczany, a także chleby smakowe, takie jak chleb bananowy, który cieszy się ogromną popularnością. W przypadku celiakii należy kierować się przede wszystkim tym, aby wyeliminować produkty, które działają na jelita w sposób niekorzystny i które zawierają destrukcyjne dla ścianek jelita białko. Producent pieczywa bezglutenowego Manufaktura Chleba oferuje szeroki zakres usług, pośród których wymienić można nie tylko wypiek chleba, ale także pierników, przekąsek bezglutenowych, a także ciast bezglutenowych. W piekarni tej wszelkie oferowane produkty wytwarzane są z mąki bezglutenowej, takiej jak mąka gryczana, mąka ryżowa, mąka jaglana, czy mąka kukurydziana.
Czym warto kierować się podczas zakupu pieczywa przy celiakii? Badania zawartości glutenu
Dokonując zakupu pieczywa bezglutenowego, warto zwrócić szczególną uwagę na jego jakość, gdyż wielu sprzedawców oferuje pieczywo o nazwie bezglutenowe, chociaż tak naprawdę nie ma ono nic wspólnego z najwyższej jakości pieczywem na zakwasie wypiekanym w Manufakturze Chleba. Warto zaznaczyć, iż jest to także pieczywo wegańskie. Doskonale wpisuje się w potrzeby osób zmuszonych do stosowania diet eliminacyjnych. Rozwój firmy trwa już od ponad 4 lat, a w czasie tym zyskano ogromne zainteresowanie klientów z całej Polski, którzy dokonują zamówień. Wypieki w szybki i prosty sposób mogą zostać spersonalizowane według indywidualnych życzeń klienta. Wśród opcji wymienić można posypanie czarnuszką, sezamem, a także szereg innych opcji. W trakcie wypieków stosowane są produkty dozwolone przy celiakii.
Chleb bezglutenowy dla dzieci a alergie pokarmowe u najmłodszych- Pieczywo bezglutenowe smakowe
Wiadomo już, czym jest celiakia. Jakie pieczywo przypadnie do gustu najmłodszym, którzy niechętnie zmieniają swoje przyzwyczajenia kulinarne i przyzwyczajają się do nowych smaków. W ofercie znajduje się także pieczywo bezglutenowe dla dzieci, takie jak chleb bananowy, chleb gryczany, czy chleb korzenny. Wiele osób w przypadku dzieci zastanawia się” celiakia co wykluczyć” lub ”celiakia co jeść”. Pieczywo bezglutenowe w Manufakturze Chleba to słuszny dla dziecka wybór!